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咖啡廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)范本

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咖啡廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)

  崗位職責(zé):協(xié)助餐廳經(jīng)理開展工作,督導(dǎo)服務(wù)員,保持良好的服務(wù)質(zhì)量,組織帶領(lǐng)服務(wù)人員完成預(yù)定經(jīng)營指標(biāo)。

  1、執(zhí)行西餐廳主管的工作指令,并向其報告工作。

  2、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,帶領(lǐng)員工按西餐服務(wù)程序和質(zhì)量要求做好接待服務(wù)。

  3、負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放及耗損的記帳報帳工作。

  4、帶領(lǐng)全體員工做好西餐服務(wù)工作。

  5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時向西餐主管匯報。

  6、掌握西餐菜式品種及簡單制作方式。

  7、做好班組交接工作,并做好記錄。

  8、了解各國風(fēng)俗慣及生活忌諱。

  9、每日檢查西餐廳的衛(wèi)生及擺臺狀況。

  10、關(guān)心全體員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

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