食品生物技術(shù)專業(yè)的主要課程:基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析、微生物學(xué)基礎(chǔ)、發(fā)酵食品單元操作、食品生產(chǎn)智能控制基礎(chǔ)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于食品生物技術(shù)專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。
一、食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程
具有利用有益微生物和控制有害微生物的能力；
具有酒類、調(diào)味品、功能性食品等典型發(fā)酵食品生產(chǎn)的工藝執(zhí)行和管理能力；
具有典型智能設(shè)備使用、維護(hù)和生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)分析、運(yùn)用、處置能力；
具有熟悉發(fā)酵食品法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系，依法進(jìn)行合規(guī)管理和生產(chǎn)管理的能力；
具有發(fā)酵食品生產(chǎn)原輔材料、半成品、產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗與控制能力；
具有進(jìn)行功能性食品新產(chǎn)品開發(fā)的能力；
具有依據(jù)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)等相關(guān)政策要求從事職業(yè)活動的能力；
具有適應(yīng)食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力；
具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析、微生物學(xué)基礎(chǔ)、發(fā)酵食品單元操作、食品生產(chǎn)智能控制基礎(chǔ)。
專業(yè)核心課程：微生物應(yīng)用技術(shù)、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵食品智能設(shè)備應(yīng)用、發(fā)酵食品檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、功能性食品新產(chǎn)品開發(fā)。
二、食品生物技術(shù)專業(yè)未來發(fā)展方向
面向食品發(fā)酵工程技術(shù)人員等職業(yè)，發(fā)酵食品微生物培養(yǎng)、智能設(shè)備操作、質(zhì)量控制等技術(shù)領(lǐng)域。
三、食品生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些
| 序號 | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 食品生物技術(shù) | 天津市職業(yè)大學(xué) | 天津 |
| 2 | 食品生物技術(shù) | 天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 天津 |
| 3 | 食品生物技術(shù) | 山西藥科職業(yè)學(xué)院 | 山西 |
| 4 | 食品生物技術(shù) | 臨汾職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山西 |
| 5 | 食品生物技術(shù) | 朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山西 |
| 6 | 食品生物技術(shù) | 山西鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山西 |
| 7 | 食品生物技術(shù) | 呼和浩特職業(yè)學(xué)院 | 內(nèi)蒙古 |
| 8 | 食品生物技術(shù) | 包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 內(nèi)蒙古 |
| 9 | 食品生物技術(shù) | 呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 內(nèi)蒙古 |
| 10 | 食品生物技術(shù) | 赤峰工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 內(nèi)蒙古 |
| 11 | 食品生物技術(shù) | 撫順師范高等專科學(xué)校 | 遼寧 |
| 12 | 食品生物技術(shù) | 長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 吉林 |
| 13 | 食品生物技術(shù) | 江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 江蘇 |
| 14 | 食品生物技術(shù) | 安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 安徽 |
| 15 | 食品生物技術(shù) | 亳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 安徽 |
| 16 | 食品生物技術(shù) | 江西生物科技職業(yè)學(xué)院 | 江西 |
| 17 | 食品生物技術(shù) | 山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山東 |
| 18 | 食品生物技術(shù) | 日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山東 |
| 19 | 食品生物技術(shù) | 德州科技職業(yè)學(xué)院 | 山東 |
| 20 | 食品生物技術(shù) | 淄博職業(yè)學(xué)院 | 山東 |
| 21 | 食品生物技術(shù) | 德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 山東 |
| 22 | 食品生物技術(shù) | 山東藥品食品職業(yè)學(xué)院 | 山東 |
| 23 | 食品生物技術(shù) | 菏澤職業(yè)學(xué)院 | 山東 |
| 24 | 食品生物技術(shù) | 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 河南 |
| 25 | 食品生物技術(shù) | 河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院 | 河南 |
| 26 | 食品生物技術(shù) | 漯河食品職業(yè)學(xué)院 | 河南 |
| 27 | 食品生物技術(shù) | 焦作工貿(mào)職業(yè)學(xué)院 | 河南 |
| 28 | 食品生物技術(shù) | 河南輕工職業(yè)學(xué)院 | 河南 |
| 29 | 食品生物技術(shù) | 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 湖北 |
| 30 | 食品生物技術(shù) | 湖北生物科技職業(yè)學(xué)院 | 湖北 |
| 31 | 食品生物技術(shù) | 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 湖南 |
| 32 | 食品生物技術(shù) | 湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 湖南 |
| 33 | 食品生物技術(shù) | 廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 廣東 |
| 34 | 食品生物技術(shù) | 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 廣東 |
| 35 | 食品生物技術(shù) | 清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 廣東 |
| 36 | 食品生物技術(shù) | 廣州城市職業(yè)學(xué)院 | 廣東 |
| 37 | 食品生物技術(shù) | 廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 | 廣東 |
| 38 | 食品生物技術(shù) | 廣東文理職業(yè)學(xué)院 | 廣東 |
| 39 | 食品生物技術(shù) | 成都紡織高等專科學(xué)校 | 四川 |
| 40 | 食品生物技術(shù) | 四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 四川 |
| 41 | 食品生物技術(shù) | 四川水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 四川 |
| 42 | 食品生物技術(shù) | 四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 四川 |
| 43 | 食品生物技術(shù) | 宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 四川 |
| 44 | 食品生物技術(shù) | 貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 貴州 |
| 45 | 食品生物技術(shù) | 云南國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 云南 |
| 46 | 食品生物技術(shù) | 大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 云南 |
| 47 | 食品生物技術(shù) | 渭南職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 陜西 |
| 48 | 食品生物技術(shù) | 蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 甘肅 |
| 49 | 食品生物技術(shù) | 青海柴達(dá)木職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 青海 |
| 50 | 食品生物技術(shù) | 寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 寧夏 |
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