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餐廳廚師長崗位職責

2024-05-20 08:03:41 大風車考試網

餐廳廚師長崗位職責
一、在餐廳經理領導下，全面負責餐廳業務管理工作，餐廳經理不在時，廚師長應履行餐廳經理崗位職責。時必須堅持跟班勞動。
二、經常摸索伙食規律，掌握某場行情信息，加強成本核算，認真督促檢查物資領料、摘洗、切配、烹調等各個環節，發現問題及時糾正。
三、認真制定餐廳物料訂購計劃，根據季節合理配菜，動腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳服務質量，努力辦好酒席，不斷滿足就餐者需要。
四、親自安排組織匪的銷售工作，保證按時供應，不得脫銷和銷售冷匪。
五、認真抓好食品衛生工作，把好食品加工的各個環節，確保食品衛生，防止食物中毒。

黨員服務中心首問責任制度
黨員服務中心首問責任制度一、黨員服務中心不分管轄地域、身份屬性、無論來電、來訪、來信，都能熱情接待，及時登記信息表，以便查閱，及時答復和處理在服務中心范圍..
2024-06-06 20:27:04
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2024-06-06 12:57:14
關于車輛配備管理和違規處理的規定
關于車輛配備管理和違規處理的規定、公務用車的更新和增配，一律實行政府集中采購。舊車的處理必須經財政審查和國有資產評估事務所評估后方可進行。違者，給予責任人..
2024-06-06 04:19:44
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達州噪音擾民時間規定及投訴電話多少
環境噪聲污染，是指所產生的環境噪聲超過國家規定的環境噪聲排放標準，并干擾他人正常生活、工作和學習的現象。根據《建筑施工場界環境噪聲排放標準》，建筑施工過程?.
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