經濟林專業主要以研究生產果品、食用油料、工業原料和藥材為主要目的的研究性學科。
培養具備經濟林遺傳育種、經濟林栽培學、經濟林有害生物控制、經濟林產品加工利用、經濟林科學研究法、經濟林產品市場營銷等方面的理論知識和技術，能從事經濟林良種選育、經濟林機械與智能化栽培管理、林下資源開發利用、經濟林基地規劃設計、經濟林產品貯藏加工、經濟林產品營銷等方面工作的高級復合型專業研究和技術人才。
畢業生可在林業、農業、環保、國土綠化等行業的科研機構、大專院校、行政機關、公司等企事業單位從事經濟林栽培與加工利用、林下資源經營管理、經濟林產品市場營銷等方面的教學科研、行政管理和生產管理導等工作。
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