食品衛生與營養學專業未來就業前景和就業方向好不好

2024-06-08 02:23:08 大風車考試網

食品衛生與營養學專業非常廣闊，畢業生可在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以下是大風車小編收集整理的關于食品衛生與營養學主要什么及未來的就業前景如何，詳細內容見下文。

一、食品衛生與營養學專業介紹

專業簡介

食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。

培養目標

通過專業四年的學習，培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。

培養要求

本專業學生應掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學、衛生統計學的基本理論、方法和衛生防疫技能。

學科要求

該專業對生物科目要求較高。該專業適合對營養與食品衛生方面研究感興趣的學生就讀。

知識能力

1.掌握食品衛生與營養學的基本理論知識；? 2.掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；? 3.能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；? 4.具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

考研方向

無

主要課程

營養學基礎、臨床營養學、食品衛生學、食品工藝學、烹調學、食品毒理學、組織學與胚胎學、人體解剖學、生理學、生物化學、內科學、外科學、兒科學、醫學統計學、流行病學、英語、計算機等。