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大學食品營養與健康專業學習內容和主要課程有哪些

2024-05-31 10:00:48 大風車考試網

食品營養與健康專業的主要課程:基礎化學、微生物與免疫基礎、生物化學、人體生理學、食品化學與營養學、食品毒理基礎、食品分析與檢測等,本期文章大風車小編為大家整理了關于食品營養與健康專業的的相關數據,供考生參考。

大學食品營養與健康專業學習內容和主要課程有哪些

一、食品營養與健康專業學習內容和課程

具有正確設計膳食調查方案,利用大數據技術對個體或群體進行膳食調查與分析,提供膳食營養和營養產品等咨詢服務的能力;

具有利用先進儀器進行人體測量及常規生化檢測,分析數據和撰寫測量或檢測報告,并對個體或群體進行營養教育的能力;

具有根據普通人群營養需求進行營養膳食設計及配餐,正確執行特殊人群營養膳食設計方案進行配餐的能力;

具有正確執行營養食品加工工藝方案,利用先進設備進行營養食品生產,正確選擇檢測方法和標準,進行食品營養檢測的能力;

具有對個體或群體進行健康信息采集,建立和管理健康檔案,指引、跟進個體或群體的健康咨詢和健康促進的能力;

具有運用數字技術,進行膳食調查與分析、人體測量分析、營養膳食設計、健康信息管理等工作的能力;

具有依據法律法規從事營養健康職業活動的能力;

具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。

專業基礎課程:基礎化學、微生物與免疫基礎、生物化學、人體生理學、食品化學與營養學、食品毒理基礎、食品分析與檢測、健康醫學概論。

專業核心課程:膳食調查與分析、人體測量分析、營養膳食配餐、食品營養檢驗技術、功能食品加工技術、營養與疾病預防、健康信息采集與管理。

二、食品營養與健康專業未來發展方向

面向健康咨詢服務人員、餐飲服務人員、食品加工人員、檢驗試驗人員等職業,營養師、健康管理師、食品檢驗工等崗位(群)。

三、食品營養與健康專業開設的大學有哪些

序號專業名稱學校名稱所在省份
1食品營養與健康天津現代職業技術學院天津
2食品營養與健康石家莊工商職業學院河北
3食品營養與健康內蒙古化工職業學院內蒙古
4食品營養與健康內蒙古商貿職業學院內蒙古
5食品營養與健康包頭鋼鐵職業技術學院內蒙古
6食品營養與健康錦州師范高等專科學校遼寧
7食品營養與健康吉林工程職業學院吉林
8食品營養與健康黑龍江職業學院黑龍江
9食品營養與健康黑龍江民族職業學院黑龍江
10食品營養與健康連云港師范高等專科學校江蘇
11食品營養與健康鐘山職業技術學院江蘇
12食品營養與健康江蘇食品藥品職業技術學院江蘇
13食品營養與健康浙江經貿職業技術學院浙江
14食品營養與健康蕪湖職業技術學院安徽
15食品營養與健康馬鞍山師范高等專科學校安徽
16食品營養與健康安徽財貿職業學院安徽
17食品營養與健康安慶醫藥高等專科學校安徽
18食品營養與健康福建華南女子職業學院福建
19食品營養與健康漳州城市職業學院福建
20食品營養與健康江西生物科技職業學院江西
21食品營養與健康煙臺職業學院山東
22食品營養與健康東營科技職業學院山東
23食品營養與健康臨沂科技職業學院山東
24食品營養與健康漯河職業技術學院河南
25食品營養與健康鶴壁職業技術學院河南
26食品營養與健康河南質量工程職業學院河南
27食品營養與健康長垣烹飪職業技術學院河南
28食品營養與健康南陽農業職業學院河南
29食品營養與健康河南輕工職業學院河南
30食品營養與健康蘭考三農職業學院河南
31食品營養與健康鄭州體育職業學院河南
32食品營養與健康鄭州醫藥健康職業學院河南
33食品營養與健康湖北生物科技職業學院湖北
34食品營養與健康武漢商貿職業學院湖北
35食品營養與健康三峽旅游職業技術學院湖北
36食品營養與健康廣東輕工職業技術學院廣東
37食品營養與健康深圳職業技術學院廣東
38食品營養與健康廣東農工商職業技術學院廣東
39食品營養與健康廣東食品藥品職業學院廣東
40食品營養與健康廣州城市職業學院廣東
41食品營養與健康廣東科貿職業學院廣東
42食品營養與健康廣西體育高等專科學校廣西
43食品營養與健康桂林師范高等專科學校廣西
44食品營養與健康重慶工貿職業技術學院重慶
45食品營養與健康重慶三峽醫藥高等專科學校重慶
46食品營養與健康重慶幼兒師范高等專科學校重慶
47食品營養與健康川南幼兒師范高等專科學校四川
48食品營養與健康眉山藥科職業學院四川
49食品營養與健康南充文化旅游職業學院四川
50食品營養與健康云南體育運動職業技術學院云南
51食品營養與健康云南工貿職業技術學院云南
52食品營養與健康西安健康工程職業學院陜西
53食品營養與健康甘肅農業職業技術學院甘肅
54食品營養與健康甘肅有色冶金職業技術學院甘肅
55食品營養與健康石嘴山工貿職業技術學院寧夏
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